jueves, 30 de agosto de 2012

Reposteria y Conservas, Comida Organica y Vegetariana en la Feria Alternativa

Por Liliana Elena González

@mexatua

Andreja Erste Brito nació en Eslovenia, por lo que está bien familiarizada con la reposteria de Europa central. Es Ingeniera en procesos alimenticios, vegetariana (lo ha sido por unos 25 años) y fanática de la comida saludable, y como ella dice "tambien tiene que estar bien sabrosa". Andreja trabajó en restaurantes vegetarianos y organicos en Dinamarca. Conoció México hace quince años cuando era jefa de la cocina del festival internacional de Idriart y participó en su edición mexicana en Cuernavaca en el año 1997.

Andreja nos comparte: "En mi hogar tratamos de comer sano y sabroso, hacemos practicamente todo de materia prima basica y de calidad. Hago nuestro tofu, yoghurt natural, queso fresco, col agria, conservas (mermeladas, pepinillos, chutneys, pesto, pure de jitomate y más). Horneo el pan integral de masa madre o a veces de levadura. Nuestra reposteria (pasteles o galletas), siempre es casera para saber que es lo que consumimos. Asi empece hace años a ofrecer algo de <> de mi produccion casera (preparada para mi familia) en el tianguis local de Erongaricuaro, donde he vivido hace mas de 5 años. Tengo mis clientes fieles cada martes en esta localidad. Ahora surgió la Feria Alternativa, primero en Erongaricuaro y actualmente con sede en el muelle de Uranden, el primer domingo de cada mes.

Cuando esta presente mi esposo, quien es chef de alta cocina (esta bien calificado y tambien le gusta mucho la reposteria), me hecha la mano, para llevar más productos al tianguis y a la feria. Los visitantes frecuentes ya me conocen y siguen regresando a comprarme la reposteria de toque casero y de sabor de antaño".


Andreja promueve también el uso de pañales de tela y rebozos para bebes (de lo cual te platicaremos en otra entrevista). Puedes encontrar a Andreja y sus productos los martes en el tianguis de Erongaricuaro o el primer domingo de cada mes en la Feria Alternativa en el muelle de Uranden ubicado en el kilómetro 4 de la carretera Patzcuaro – Erongaricuaro (desviación entre Huecorio y Tzentzenguaro).

lunes, 20 de agosto de 2012

Declaran al Lago de Pátzcuaro: Patrimonio Cultural del Agua

Las autoridades municipales de Pátzcuaro, Quiroga, Tzintzuntzan, Erongarícuaro, Huiramba y Lagunillas firmaron el pasado 25 de junio, la Declaración “Lago de Pátzcuaro: Patrimonio Cultural del Agua”, propuesta de un Programa Piloto de la Agenda del Agua 2030 y enviada al Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, al licenciado Felipe Calderón Hinojosa.

Dicha declaratoria forma parte de la primera acción por parte de la C. Salma Karrum Cervantes Alcaldesa de Pátzcuaro, el C. Jaime Baltazar Morán Presidente municipal de Quiroga, Prof. Everardo J. Alberto Cortés Presidente Municipal de Erongaricuaro, Ing. José Gerardo Villagomez Calderón Presidente Municipal de Tzintzuntzan, Ing. Pedro García Chávez Presidente Municipal de Lagunillas así como el C. Cervando García Zolorzano Presidente Municipal de Huiramba.

La cuenca del Lago de Pátzcuaro forma parte de la Región Hidrológico-Administrativa VIII Lerma-Santiago-Pacifico, dicha cuenca esta considerada a nivel nacional como una de las 19 cuencas que reciben la mayor carga de contaminantes en el país; cabe mencionar que su población aproximada es de 200,000 habitantes y su economía depende fundamentalmente del turismo, explotación forestal, pesca y artesanías.

Es importante mencionar que la propuesta de crear el “Programa Piloto de la AA 2030” a través de la declaración “Lago de Pátzcuaro: Patrimonio Cultural del Agua” se inició en el mes de febrero de este año, luego de que los presidentes municipales de Pátzcuaro, Quiroga, Tintzuntzan, Erongaricuaro, Lagunillas y Huiramba se reunieron a raíz de la creciente preocupación por la deforestación y contaminación de la cuenca del Lago de Pátzcuaro, durante los meses siguientes, cada municipio aprobó en sesiones de cabildo el apoyo al “Programa Piloto”, el respaldo consistió en definir el objetivo general del “Programa Piloto” así como establecer las bases para lograr la recuperación ambiental e impulsar el desarrollo sostenible de la cuenca del Lago de Pátzcuaro.

Una vez definidas las tareas a realizar, cada Ayuntamiento acordó las siguientes acciones:

· Promover la participación social de los habitantes.
· Dar mayor énfasis a la concientización y comunicación; recuperar la armonía entre la cuenca y sus habitantes.
· Desarrollar un sistema de información para la gestión ambiental integral; detener el proceso erosivo y recuperar el bosque.
· Reducir la contaminación y controlar sustancialmente el ingreso de nutrientes al lago.
· Recuperar el potencial pesquero, en particular, el del pescado blanco.
· Mejorar la salud y la calidad de vida de los habitantes de la cuenca.
· Atender los problemas hídricos asociados con la marginación y la salud de las comunidades rurales e indígenas en condiciones de pobreza extrema; revitalizar la vocación turística de toda la región.
· Mejorar las actividades económicas tradicionales y atraer nuevas así mismo promover oportunidades alternas de ingresos.

Mencionado lo anterior, el Programa Piloto AA 2030 “Lago de Pátzcuaro: Patrimonio Cultural del Agua” forma parte de una Declaración de las autoridades locales para asumir las responsabilidades que los Ejecutivos Federales han firmado en tratados internacionales en materia de agua potable, saneamiento, medioambiente y desarrollo humano.

En un documento enviado al Licenciado Felipe de Jesús Calderón Hinojosa, autoridades municipales manifiestan lo siguiente:

“Manifestamos, del mismo modo, que en las cuencas hidrológicas que integran la Región Hidrológico-Administrativa VIII Lerma-Santiago-Pacífico – con el mayor número de cuencas contaminadas en el país – es quizá uno de los problemas más graves de deterioro ambiental a los que se enfrenta el Lago de Pátzcuaro, tanto por el daño a los ecosistemas y hábitats naturales, como por los riesgos sobre la salud humana y por la inutilización de agua potencialmente aprovechable. La principal causa del problema es la descarga de agua residual por parte de los municipios al Lago de Pátzcuaro y que demanda una atención prioritaria.
Se trata, señor presidente, de una Declaración desde los gobiernos locales de la cuenca en cuestión nos sumamos a lo que usted ha expresado en la Visión México 2030 y definimos en nuestra Declaración una agenda de largo plazo para el agua, una lista completa y clara de 8 de las 38 iniciativas de la Agenda del Agua 2030, cuya aplicación permitirá incrementar y mejorar la conciencia y cultura ambientales entre los pobladores de la cuenca, lograr el consenso con respecto a los problemas prioritarios y sus soluciones, profundizar en el conocimiento de la disponibilidad de los recursos naturales”

Dicho fragmento forma parte de un oficio girado y firmado por los alcaldes municipales al ejecutivo federal, con la finalidad de que sea atendido el problema de la cuenca del Lago de Pátzcuaro así como fortalecer las instituciones gubernamentales participantes a favor de preservar al Lago de Pátzcuaro.

Fuente y foto: Pátzcuaro Portal

lunes, 13 de agosto de 2012

Terreno en el Centro de Patzcuaro

Por Liliana Elena González

@mexatua

Codigo: P363
Terreno: 150 m2
Medidas: 5.70 m de frente por 26.45 m de fondo.
Ubicación: Teran 13, colonia Centro
Ciudad: Patzcuaro
Precio: $675,000 mx

Este es un terreno de 150 metros cuadrados de superficie. Tiene 5.70 metros de frente por 26.45 metros de fondo.

La casa en ruinas que se encontraba en ese predio ha sido removida y ahora el terreno se encuentra totalmente limpio y listo para empezar a construir.

La ubicación de esta propiedad es privilegiada, se encuentra en la calle de Terán número 13, a dos cuadras de la Plaza Principal, 2 cuadras al mercado, 3 cuadras al libramiento y media cuadra a la Plaza e Iglesia de San Francisco.

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La fachada colonial está en buenas condiciones y tiene el privilegio de contar con uno de los nichos para la parada del viacrucis que se celebra cada año y que sale de la Iglesia de San Francisco con rumbo al calvario.

En esta calle pasa también la procesión del silencio, la via matris y muchos otros festejos y tradiciones del pueblo Mágico de Pátzcuaro.

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sábado, 11 de agosto de 2012

Residencia en Corazón de Durazno a 5 Minutos de Patzcuaro

Por Liliana Elena González

@mexatua

Codigo: P302
Construcción: 280 m2
Terreno: 1136 m2
Recamaras: 3
Baños: 3
Ubicación: Corazón de Durazno
Calle: Carretera Patzcuaro - Santa Clara del Cobre
Ciudad: Patzcuaro
Precio: $245,000.00 USD (dólares)

Caracteristicas: Hermoso jardin rodeando la casa, rotonda al frente para permitir la entrada y salida de los autos, tres terrazas (una en cada piso), garage techado, espacio para sembrar hortalizas, patio de servicio, gas estacionario y cisterna. Salita de lectura cerrada con cristales con vista al jardin. Chimenea en estancia y en recamara principal, mosaicos de talavera en baños y cocina. Diseño arquitectónico estilo Michoacan.
 
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Elegante residencia estilo colonial michoacano ubicada en Corazón de Durazno. En excelentes condiciones para ser habitada. Tiene 2 niveles, con 280 m2 de construccion en un terreno de 1136 m2.

Esta casa tiene una rotonda al frente para permitir la entrada y salida de los autos, asi como una barda de estilo adobe, deliciosamente decorada con tejas, herrería y mosaicos de talavera del lado derecho, lo que le dá un toque de distinción. El jardín al frente tiene sauces, duraznos, magueyes, flores y pequeños arbustos.

La casa está rodeada de jardin, tiene terrazas en cada uno de los pisos, para aprovechar las fabulosas vistas del bosque, las montañas y el Lago de Patzcuaro. Cuenta con garage techado, amplio jardín posterior, espacio para sembrar hortalizas, patio de servicio, gas estacionario y cisterna.

En planta baja tiene 2 recámaras una con baño privado y tina y otro baño con acceso hacia el pasillo, sala con chimenea de cantera, comedor con vista a a las montañas y al bosque y puerta de acceso a la terraza. Salita de lectura cerrada con cristales con vista al jardin. Cocina equipada con estufa, refrigerador y tarja de acero. Despensa de madera.

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En la planta alta tiene hall con espacio suficiente para poner equipo de computo, una recámara con baño, vestidor y chimenea, y terraza con tarja y escalera de caracol para acceder a la terraza en la azotea.

Corazon de Durazno es un condominio horizontal de solo 34 residencias, cuyas casas estan diseñadas en un estilo colonial Michoacano y armoniosamente distribuidas entre bellos jardines y bosque. Esta es una comunidad bardeada y con portones de entrada restringida. Sus calles están empedradas, hay zonas arboladas, hermosas vistas al Lago de Patzcuaro y a las montañas y una planta de tratamiento de aguas grises para que puedan ser re-usadas para regar los jardines de las casas. La puerta tiene vigilancia durante el dia y portero automático durante la noche y los domingos.

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martes, 7 de agosto de 2012

Feria Nacional del Cobre 2012 en Santa Clara del Cobre

Por: Liliana Elena Gonzalez

@mexatua

La XLVII Feria Nacional del Cobre se llevará a cabo en Santa Clara del Cobre, Michoacán, del 10 al 19 de agosto de 2012. Los visitantes a la Feria podrán disfrutar de las artesanías de cobre, actividades culturales, deportivas, artísticas y gastronómicas.

Dias antes de la Feria, se celebrará el LXVII Concurso Nacional de Cobre Martillado, en el que participarán alrededor de 400 artesanos que compiten por 90 premios divididos en cuatro categorías: maestros artesanos, nuevos valores, juvenil e infantil y 16 premios especiales. Las piezas participantes y las ganadoras serán exhibidas en el Museo del Cobre a partir de las 11 horas del dia 10 y hasta el 19 de Agosto en que, al clausurar la Feria se llevará a cabo la premiación oficial a partir de las 17 horas en la pérgola municipal.

Santa Clara del Cobre es un pueblo mágico situado en el centro del estado de Michoacán, a 18 kilometros de  Pátzcuaro y 79 kilometros de Morelia. Tiene una población de 14,359 de acuerdo con la base de datos de INEGI del 2010. Santa Clara del Cobre es bien conocido en todo México y en otras partes del mundo por sus hermosas artesanias de cobre, que han sido elaboradas por sus pobladores desde tiempos pre-hispanicos. La calidad y belleza de las piezas que producen los artesanos de Santa Clara les ha hecho acreedores a numerosos premios, entre ellos al Premio Nacional de Ciencias y Artes en la categoría de Tradiciones y Artes Populares en 1984.

Santa Clara es un pueblo colonial que ofrece un atractivo único con su kiosko de cobre en la plaza principal y 66 monumentos Históricos protegidos por el INAH. Santa Clara del Cobre está incluido en La Ruta Don Vasco, ya que éste personaje introdujo  técnicas que perfeccionaron el trabajo de los indígenas.

Este año tendrá lugar el concurso de poesía en honor de Jesús Paredes Gaona, “Pito Pérez”, la fiesta a la santa patrona Santa Clara el dia 11, a la Purísima Concepción el dia 12 y a la Virgen del Sagrario el dia 15.

jueves, 2 de agosto de 2012

Feria Alternativa el Domingo 5 de Agosto de 2012

La Feria Alternativa se lleva a cabo el primer domingo de cada mes en el Muelle de Uranden ubicado en el kilómetro 4 de la carretera Patzcuaro – Erongaricuaro (desviación entre Huecorio y Tzentzenguaro), de las 10 am a las 5 pm horas.

Esta Feria Alternativa  favorece la venta directa de productos locales y/o orgánicos, naturales, artesanales (hechos a mano), sin intermediarios.

FERIA ALTERNATIVA DE URANDÉN, 5 DE AGOSTO DE 2012
PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES

10:00 APERTURA
11:00 PLÁTICA TALLER DEL MUSEO DE ARTES REGIONALES DE PÁTZCUARO.. Alma Gloria Chávez 
12:00 TALLER DE PINTURA. Esculturas para niños y adultos. Molli Hoops
13:00 TALLER. Fabricación de redes para pescar tradicionales
14:00 CUENTA CUENTOS. “Enlazador de Tiempos”. Carlos Espinoza Valencia*
15:00 ACTIVIDAD POR CONFIRMAR. Carrera de canotaje o demostración de pesca con redes “mariposa”. Habitantes de Urandén*
15:30 DANZA TRADICIONAL. Bailan las niñas y niños de Urandén*
16:00 A lo largo del día habrá actividades paralelas como:  
  •        Exposición y venta de pinturas
  •       Paseos en lancha a la Reserva del pez blanco y a la isla de Urandén 
  •          Música tradicional *